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標題: 永德章太藤子茶 [列印本頁]

作者: 塵弘客 時間: 2012-8-30 06:48:25 標題: 永德章太藤子茶

本藤子茶樹照片取自網路

今年特別和遠在雲南永德茶戶梅妹一起推廣她家鄉的茶，章太藤子茶是其中之一。網路上的資料有人說藤子茶是突變灌木種，這個說法大概是因為它的茶葉看起來薄薄、細長狀的關係；整理梅妹給我的藤子茶樹資料如下：

藤子茶產自雲南永德縣亞練鄉章太村，全縣總數約幾十棵，生長於向陽陡坡上，茶樹無明顯主幹，每個枝幹皆向上扭曲並且枝幹上長刺，應為變異品種。

由茶餅觀察，茶索顏色墨黑且沒有白毫，嫩葉的樣子跟野生茶有點像。

撥開之後，仍然沒發現白毫。

沖泡之後，純手工炒茶的柴火味很明顯，看得出茶菁採得很鮮嫩，茶湯醇厚。

攤開茶葉，幾乎每片都很鮮嫩，而且葉片呈現長條狀，若沒看過茶樹的照片應該也會認為是灌木茶，至於它到底是喬木還是灌木，莉森目前沒辦法依據照片做判斷。

藤子茶和古木蘭的口感是有一點點的類似，但香氣的呈現方式是不相同的，古木蘭比較上揚而且茶韻比較明顯、深遠，但藤子茶的茶質較為醇厚，茶湯含香，冷湯可以喝到恬恬花香，香氣裏似乎有肉桂的影子。這款的另一個特色是久浸不澀，只有濃濃的醇香。

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