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標題: 如何分辨古樹茶.臺地茶 [列印本頁]

作者: 塵弘客 時間: 2012-8-31 00:47:10 標題: 如何分辨古樹茶.臺地茶

如果是緊壓茶（如餅茶），從餅面看，古樹茶條索肥大，餅面看去顯大粗枝大葉，芽頭相對少。臺地茶則條索細嫩，芽頭相對多。（不過此點易造假，不少人把粗老的臺地茶做成古樹茶的樣子出售）；

第二，泡茶出湯（這個是最准的）

如果是古樹茶，滋味更濃厚，也格外耐泡，相同條件下（水溫，浸泡時間，投茶量，器具）古樹茶可沖泡次數較臺地茶多50％以上。
如果你不是很熟，建議你採用此法識別。

如果無條件對比，你可取茶5克放入大蓋碗內沖沸水浸泡5分鐘，如此重複四次以上，如果四泡以上茶味然足，那麼當為古樹茶無疑，此法雖較笨，但極可行。

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作者: 金龜子515 時間: 2012-9-8 17:25:58

原來茶有此鑑識方式,對不是專家的我,
的確是多泡幾泡是最好方法!

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