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標題: 一口紅豆酥 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-9-1 10:50:59 標題: 一口紅豆酥

食材
冷凍起酥皮(大) 1片(150g) 蛋液適量紅豆沙 60g

作法
1起酥皮用圓形的空心壓模壓出9片餅皮 (請於冷凍派皮取出後10分鐘內完成)。

2將紅豆沙分成9等分(6~7g)，在每片餅皮中包入一份豆沙，再對摺成半圓形

3在中間接縫處刷上少許蛋液，左右留縫並在表面刷上蛋液

4放入已預熱的烤箱，以180℃烤約10分鐘，至表面上色即可

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