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標題: 【彰化縣】員林名產‧竹廣香土豆糖 [列印本頁]

作者: 匿名 時間: 2012-9-2 12:28:03 標題: 【彰化縣】員林名產‧竹廣香土豆糖

本帖最後由匿名於 2012-9-2 12:34 編輯

創立於1945年的手工花生酥糖專賣店『竹廣香土豆糖』，因早期溪湖糖廠為因應美軍轟炸，便將糖分散至民間，由第一代的陳來旺先生以北港出產的上等花生、芝麻、麥芽等，利用古早木製棒槌做出許多可口的花生酥糖。因位在舊名『竹管市仔』的光明街上，每當製作土豆糖時，香味總是四處飄逸在市場內隨處可聞，因此而命名為『竹廣香土豆糖』。

純手工製作加上有“紅蔥頭”的獨家口味，吃完後令人口齒留香！伴隨著員林人走過六十年的歲月，現已成為員林鎮的名特產之一，不少外地來的旅客都會專程前來購買。

竹廣香土豆糖現在由第二代的陳進榮先生接手，除了店內尚保存了古早人力時代用來敲打麥芽糖塊的大型木槌，現也以上等花生、麥芽、糖、蜂蜜、杏仁、黑白芝麻…等變化出軟糖及酥糖…等近十幾種產品。土豆糖的香脆、料好實在，以傳統的口味做法及現場製作是店內的最大特色，下次到員林別忘了來品嚐一下，有時還可親眼目睹老闆的精巧手藝喔！

現在搬到新興街上了，一包只要50超便宜的!

http://510.tw.tranews.com/ 員林美食采風

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