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標題: 鮮茄燒雞 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-9-3 06:20:21 標題: 鮮茄燒雞

食材
鹽適量黑胡椒適量綠色花椰菜適量罐頭蕃茄糊 2大匙洋蔥半顆洋菇一盒牛蕃茄 2顆大雞腿兩支

作法
1雞腿切塊撒鹽,黑胡椒,稍醃片刻沾麵粉高油溫炸至金黃,濾油備用

2牛蕃茄底部劃十字,放入滾水汆燙一下,撈出泡一下冷水剝去外皮,一顆切成四塊待用

3洋菇去蒂再對切,洋蔥切塊

4下一大匙油炒洋蔥至軟,放入洋菇,蕃茄同炒,片刻放進蕃茄糊,鹽,水,雞肉,水放食材的八分滿即可

5上蓋子燒煮至收汁,半途還可放些綠花椰菜,完成

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