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標題: 一口咖哩酥 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-9-6 12:53:54 標題: 一口咖哩酥

食材
馬鈴薯一顆紅蘿蔔一條絞肉半斤洋蔥 1/4顆咖哩粉適量冷凍酥皮十片

作法
1先把馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥都切丁備用

2冷凍酥皮從冷凍庫取出後，將一片切成兩片長條形。再放回冰箱的冷藏冰起來

3鍋子倒油，開中火炒洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯和絞肉，等料都熟了，就加入少許的鹽巴和咖哩粉調味

4炒好餡料後，盛出放涼一點。此時烤箱可以180度，5分鐘預熱

5將酥皮從冰箱裡拿出來，把餡料包在酥皮裡面。包起來成為一個小正方形

6放入烤箱，烤盤要放料理用紙喔！用200度烤10-15分鐘，只要酥皮外表膨起來即可

小撇步
冷凍酥皮從冰箱取出後很容易軟化，因此先切過，再冰回去，等要用時再拿出，品質會較好

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