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標題: 千層豆腐 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-9-11 00:21:07 標題: 千層豆腐

食材
豆腐 1份

餡料
豬絞肉 4兩太白粉適量蔥適量紅蘿蔔適量鹽適量

作法
1切開邊邊豆腐，這樣口感比較好。切下的邊邊豆腐捏碎，和所有餡料材料攪打至有黏性、有彈性備用

2豆腐橫切分成4等份；一層豆腐一層餡料，總共七層

3入電鍋，外鍋一杯水蒸熟，蒸出的水倒掉；淋上醬汁即可

小撇步醬汁作法：剝皮辣椒汁加米酒、適量水煮滾，放紅蘿蔔絲、蔥絲、勾薄芡

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作者: henryhlin 時間: 2012-9-12 11:58:45

簡單營養又好吃! 醬汁感覺不錯

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