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標題: 火腿蛋捲心蔬 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-9-11 00:26:53 標題: 火腿蛋捲心蔬

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食材
包心菜(高麗菜) 2-3片雞蛋兩顆小黃瓜半條火腿 4-6片

作法
1煮一鍋熱呼呼的水，將高麗菜及小黃瓜洗淨放入鍋中燙熟取出後，再立即用冷水沖涼

2將高麗菜背後突出的菜梗切平(在包的時候才不會很卡卡的)

3小黃瓜切段，雞蛋打散放入鍋中煎成蛋皮

4將高麗菜葉放最下面，舖上蛋皮、小黃瓜和火腿

5將所有食材捲起成圓管狀，再切段，就大功告成了

小撇步
★ 燙熟之後的菜葉即刻放入冷水可以在入口時讓青菜保有青脆的感覺
★ 如果你喜歡更青脆的口感，也可以不需要燙小黃瓜

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作者: 壞memory 時間: 2012-9-11 16:27:00

有了這個食譜，做起來就簡單多了，感謝分享

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