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標題: 翠衣炒肉絲 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-9-12 08:14:22 標題: 翠衣炒肉絲

食材
豬肉適量蒜頭 3顆西瓜翠衣適量青蔥 2支

醃料
米酒一大匙醬油一大匙糖或味霖少許太白粉一小匙

作法
1豬肉、西瓜翠衣切成條狀，青蔥切斜絲，蒜頭拍碎

2豬肉加醃料，醃上20分鐘。西瓜翠衣滾水川燙一下，瀝乾水份備用

3熱鍋熱油放蒜頭爆香，肉下鍋，成型再翻動、翻炒(避免黏鍋)。再依序放西瓜脆衣和鹽試鹹淡，最後放青蔥拌炒盛盤

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作者: henryhlin 時間: 2012-9-12 11:54:49

這一定是一到很下白飯的菜簡單又好吃

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