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標題: 紅堂桂花凍 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-9-13 00:27:32 標題: 紅堂桂花凍

食材
洋菜粉 1小包(6g) 水 650cc 紅糖 2大匙桂花適量鮮奶油少許

作法
1將洋菜粉加入650cc冷水中調勻後煮滾，再加入紅塘攪拌均勻

2放入1匙桂花(中藥店有得買)在鍋中稍微攪拌一下

3裝入模型中..再灑一些桂花在上層

4約1小時內即凝固變成果凍，輕輕倒出盤中，可以看的到美麗的桂花形成一個美美的圖騰

5可以幾些鮮奶油後食用，也可以先放至冷藏冰涼後食用

小撇步
可以用冰糖或果汁替代紅糖，再加入水果丁或QQ軟糖讓它凝固

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