SOGO論壇

標題: 水晶月餅 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-9-16 00:18:43 標題: 水晶月餅

食材
水晶粉 100克水 100克麥精糖漿 300克水 100克抹茶豆沙 200克芋頭豆沙 120克

作法
1將水晶粉與100克水拌勻

2麥芽糖精+100克水煮開

3然後把步驟2倒入步驟1中攪勻

4放入電鍋中，外鍋一杯水蒸熟

5餡料每20克分一個~揉圓

6外皮放涼一些，每35克分一個，然後揉圓壓扁

7包入餡料後放入模子中再壓好。p.s.模子內先抹一點油.固定後脫模就可以

附件: medium_506c99658e527a51.jpg (2012-9-16 00:16:35, 46.81 KB) / 下載次數 2
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzE3MTA4MHxhODdiMDJiMHwxNzU0ODAzNjE4fDB8MA%3D%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)