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標題: 麻油枸杞蝦 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2012-9-16 15:41:18 標題: 麻油枸杞蝦

現代人大都住在公寓，住家與住家的距離也很近~偶而也會聞到隔壁煮菜的香味飄過來....大概可以猜出幾道菜來~最讓人聞香流連的就是麻油料理了..今天換我也來飄香吧!
創作緣起 by QQ廚房
預備食材
鮮蝦 200元薑片 6片枸杞 1小把麻油 1.5大匙米酒 1大碗步驟說明
作法
1

先一小匙麻油，將薑片爆香
2

接著放入新鮮草蝦入鍋翻炒
3

接著放入米酒、麻油入鍋滾煮
4

再把略泡過水的枸杞子也放入鍋中，先將蝦子撈起擺盤
5

香噴噴麻油酒淋在蝦子上層就可以上菜享用囉~訣竅提示
若怕酒味過重的人，可以先將變紅的蝦子先撈起(蝦肉煮酒會過老)，拉長麻油酒滾煮時間，讓酒精蒸發~食後感想
滿屋子都是麻油飄香味，搭配剛好的鮮蝦肉，食用的人只能用幸福來形容囉!

喜歡料理的朋友歡迎一起來看看喔！

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