SOGO論壇

標題: 義大利巴沙米可醋烤肉醬 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2012-9-26 00:34:53 標題: 義大利巴沙米可醋烤肉醬

義大利巴沙米可醋烤肉醬

中秋節快到囉～
家家戶戶陸陸續續都傳出烤肉香了！
想來點不一樣的自製烤肉醬嗎？
試試看這個，酸酸甜甜滋味
保證好吃又不膩喔！
預備食材
義大利陳年葡萄醋 240 ml番茄醬 180 mlWorcestershire辣醬油 1 湯匙第戎芥末DijonMustard 1 湯匙蒜頭 2瓣搗碎糖 80 ml海鹽 1/2 茶匙現磨黑胡椒 1/2 茶匙
步驟說明
作法
1

先量好各類調味料
記得要把蒜頭搗碎喔！
2

將所有東西都倒入鍋中，稍微拌勻
3

小火加熱攪拌
4

小火加熱至醬汁濃縮掉1/3即可
5

烤雞胸肉甜椒串
6

烤梅花豬肉
訣竅提示
記得把所有材料全部倒入鍋中再一起加熱喔！
這個烤肉醬也可以當成醃料，不僅醬汁裡的醋可以軟化肉質，整個味道也會較為豐富。
食後感想
通常市售的烤肉醬較偏鹹偏甜，這道醬汁則是酸中帶甜，一點都不會覺得膩。小朋友也很喜歡喔！

附件: [1.] o_re_ec035e78-5cee-4b5f-a18f-56b9bad00700.jpg (2012-9-26 00:32:49, 94.88 KB) / 下載次數 6
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzI3ODE1NnxlZGVkOGM3YnwxNzU0ODE4NDgzfDB8MA%3D%3D

附件: [2.] o_re_9cfa592a-aa97-4707-8aac-5babc9a220dd.jpg (2012-9-26 00:33:02, 97.56 KB) / 下載次數 6
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzI3ODE1N3w5ZjRjY2U0MHwxNzU0ODE4NDgzfDB8MA%3D%3D

附件: [3.] o_re_80498da9-cf60-4ca4-9b29-390b461520e1.jpg (2012-9-26 00:33:16, 120.27 KB) / 下載次數 6
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzI3ODE1OHxiOWRmMGJhMnwxNzU0ODE4NDgzfDB8MA%3D%3D

附件: [4.] o_re_498b57df-3e13-4c8a-9e48-e9c718de1b82.jpg (2012-9-26 00:33:27, 132.84 KB) / 下載次數 6
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzI3ODE1OXwyMmFlYTZhZnwxNzU0ODE4NDgzfDB8MA%3D%3D

附件: [5.] o_re_9d56ae31-707a-4d17-b82f-cfc26dd44673.jpg (2012-9-26 00:33:43, 106.52 KB) / 下載次數 6
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzI3ODE2MHxhMWY0Y2FkZXwxNzU0ODE4NDgzfDB8MA%3D%3D

附件: [6.] o_re_edd8699e-6112-42ff-b3ba-2ee4fb1948e5.jpg (2012-9-26 00:33:53, 107.1 KB) / 下載次數 6
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzI3ODE2MXxjNWZjOTc1ZXwxNzU0ODE4NDgzfDB8MA%3D%3D

附件: [義大利巴沙米可醋烤肉醬] o_re_b7e3cc81-416e-43af-92bc-9aea3ab3a3e8.jpg (2012-9-26 00:34:05, 453.84 KB) / 下載次數 6
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzI3ODE2MnxjMDRiYTVkMHwxNzU0ODE4NDgzfDB8MA%3D%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)