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標題: 【新北市】老麵發酵黑糖饅頭　香濃細緻口感非凡 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2012-9-26 00:50:52 標題: 【新北市】老麵發酵黑糖饅頭　香濃細緻口感非凡

老麵發酵黑糖饅頭　香濃細緻口感非凡

　　用老麵發酵做出讓饅頭也能媲美蛋糕細緻的口感而聞名的就是這家位在三重的手工包子饅頭專賣店。老闆師承知名的光復饅頭店，研究出更頂級的饅頭和包子口味，其名氣與口碑廣為流傳，嚴選食材、老麵製作、手工新鮮生產造就成為人氣名店。

　　招牌之一黑糖饅頭，使用的是來自沖繩的優質純正黑糖，風味醇厚、口感綿細，沖繩黑糖饅頭，這饅頭的麵糰以老麵發酵透過師傅反覆折疊，融合自進口日本沖繩的純正黑糖，咀嚼在口裡的細緻口感，發出黑糖迷人的香氣風味香醇，一口一口地細細品嚐，發現原來饅頭裡也有幸福的滋味!

　　老闆所謂的堅持，就是嚴格要求饅頭入口的每一口感必須細膩柔軟，滋味必須香醇，即使進口的黑糖成本與製麵團的高人力成本比之一般坊間貴上數倍仍不在乎，曾經，店老闆也在某處嚐到如此美味的饅頭，才想將當時那份源自心中的美味感動亦分享給其它顧客。

　　同樣是店內招牌還有起司饅頭，獨家研發出特殊的技術，手工將進口起司片捲入饅頭中，又香又有彈性，每一口都吃的到起司，顛覆傳統的口感與滋味，是您來店不可錯過。（圖／大象手作包子饅頭提供）

黑糖、起司饅頭哪裡買？http://0229897416.tw.tranews.com/

作者: vj110 時間: 2012-10-22 11:10:43

看起來好像很好吃揶~~~~

作者: vj110 時間: 2012-11-5 19:44:41

好像不錯吃ㄜ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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