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標題: 豆芽蝦仁煎餅 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-9-27 00:25:55 標題: 豆芽蝦仁煎餅

食材
綠豆芽 300克韭菜 5支胡蘿蔔 4大匙蝦仁半碗蛋 3顆低筋麵粉 1杯香菜少許水 1/2杯

「調味」鹽適量「調味」胡椒粉適量

作法
1豆芽菜洗淨瀝乾；韭菜洗淨切細、胡蘿蔔去皮切絲、香菜洗淨切細；蝦仁洗淨紙巾壓乾，每隻切3等分

2取容器將蛋打散，加入低筋麵粉和水調勻，依續加綠豆芽、韭菜、胡蘿蔔、蝦仁，調味拌勻

3起油鍋，將麵糊生料用湯匙舀起入鍋成餅狀，以中小火煎至2面金黃，盛起灑上香菜即可

小撇步
蝦仁要擦乾才會脆；多放些胡椒粉味道更香；小火慢煎外酥內嫩

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作者: LOVE555030 時間: 2012-9-28 01:12:45

蝦仁我愛 !!!
我也想大飽口福 !

作者: leoceolie108 時間: 2012-10-2 13:17:29

好吃的豆芽蝦仁煎餅，有蝦仁，味道一定很鮮美。

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