SOGO論壇

標題: 辣拌銀芽火腿 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-9-30 10:29:16 標題: 辣拌銀芽火腿

[attachimg]3320269[/attachimg

食材
綠豆芽一小包火腿 2-3片小黃瓜 1條熟白芝麻少許熟堅果類少許辣醬汁(附作法) 適量

作法
1綠豆芽去頭芽及鬚根，放在容器裡泡冰水，冰水裡加2大匙檸檬汁；或整個容器冰到冷藏裡(一樣要加檸檬汁)，這樣豆芽不會黃掉而且保持脆度及新鮮度

2煮滾水，豆芽放入再次滾水，即刻撈起充分瀝乾水份，加入適量鹽與豆芽拌勻

3趁豆芽還有餘溫與火腿及辣醬汁充分拌勻。要上桌之前再拌上熟白芝麻或灑上熟的堅果類即可

小撇步
辣醬汁作法：辣椒醬加蒜泥、味霖或糖、淡色醬油、麻油、鹽混合拌勻；調至你想要的口味，成辣醬汁備用

附件: medium_fc07ea67b5f5a302.jpg (2012-9-30 10:22:20, 61.86 KB) / 下載次數 9
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzMyMDI2OXw5NzAyNGEwN3wxNzU0NzIyNzAyfDB8MA%3D%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)