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標題: 高麗菜濃湯 [列印本頁]

作者: aswertay 時間: 2012-10-3 08:22:34 標題: 高麗菜濃湯

高麗菜濃湯：

                     材料：高麗菜絲100公克

                                 洋蔥30克

                                 西洋芹10克

                                 紅蘿蔔10克

                                 水一公升

                                 麵粉30克

                                 奶油30克

                                 鮮奶油30ml

                        鹽.白胡椒少許

                     做法：1.將高麗菜.洋蔥.西洋芹.紅蘿蔔炒熟獎水煮滾  。

                                 2.將作法1稍放涼後，以果汁機打碎成高麗菜汁備用。

                                 3.將麵粉已小火炒香後加奶油炒勻，倒入高麗菜汁。

                                 4.將做法3煮滾，並加入鹽.白胡椒與鮮奶油調味即可。

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