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標題: 米布丁 [列印本頁]

作者: aswertay 時間: 2012-10-3 08:25:58 標題: 米布丁

材料：

　　　
鮮奶350克蛋黃一顆細砂糖35克檸檬皮少許白米50克

　　　香草粉一小匙

　作法：

　　　將一半鮮奶與白米、砂糖一同煮到米熟後，加入牛奶續煮到濃稠狀

　　　　然後熄火放入蛋黃、香草粉、檸檬皮屑拌勻為布丁糊。

　　　在將布丁糊倒入模型內放涼，放入冰箱冷藏一小時左右，再用火將表面

　　　　焦化即可。

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