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標題: 醬燒山苦瓜 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2012-10-3 17:11:12 標題: 醬燒山苦瓜

醬燒山苦瓜

食材
苦瓜 1條

調味料
醬油 2大匙
味醂 1大匙
糖 0.5大匙
水少許

步驟說明
作法

1苦瓜去囊,切4長條,每條再切3段.

2熱鍋少油略炒苦瓜,再加入所有調味料,中火略煮至水滾.

3改入內鍋用電鍋燉煮(外鍋2杯水)

4最後再倒入炒鍋以中火煮到湯汁收乾即可.

訣竅提示
中途用電鍋燉煮可以省瓦斯也較好控制時間,省時省錢又省力.

食後感想
冰冰吃風味更佳.

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