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標題: 香米雞翅 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-10-4 08:26:30 標題: 香米雞翅

食材
雞翅一對米類適量油蔥酥少許青蔥(或芹菜、香菜) 少許熟白芝麻少許少許醬汁(烤肉醬、蠔油…) 適量

作法
1雞翅一對分成四等份,把雞翅的內骨用刀子慢慢地，漸次地用刀子割取下來(骨頭不用)。

2把米類、穀類煮熟加油蔥酥、青蔥末、調味料(鹽、味霖…)拌勻。成餡料

3把餡料塞入雞翅裡(7-8分滿)，雞翅兩面抹上醬汁，放烤盤(盤底鋪上鋁薄紙)排好

4入烤箱，烤箱溫度為190度，烤15分鐘，烤盤拿出再把雞翅抹一遍醬汁，續烤5分鐘；取出裝盤，灑上熟白芝麻即可

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