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標題: 雙彩蘿蔔燉肉 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-10-10 21:46:04 標題: 雙彩蘿蔔燉肉

食材
豬肉塊 1500g 白蘿蔔 1/2條紅蘿蔔 3條豆輪 10片豆乾丁 15個辣椒 1條青葱 3支薑半塊水適量

【調味】市售魯包 1包【調味】八角 3個【調味】醬油少許【調味】味醂(白砂糖) 少許

作法
1將白蘿蔔去皮洗淨、紅蘿蔔帶皮洗淨、豬肉塊切約4cm小塊狀備用

2豆輪洗淨後泡水、辣椒和葱利大段、薑切片備用

3在炒鍋加入適量沙拉油後，加入薑片中小火煸香後再加入豬肉塊拌炒至7分熟（油煸過的肉塊，墩煮起來會比較香)

4準備一個魯鍋，將煸炒過的豬肉呈起～再加入所有食材（作法1+2）…加入魯包與適量的醬油、味醂(可用砂糖取代，避免死鹹)及八角(可加可不加。因為魯包其實已經很夠味了)

5加入過濾水至淹過所有食材再中火墩煮至紅蘿蔔軟爛即可

附件: medium_51d95a1106e5b4b9.jpg (2012-10-10 21:44:07, 28.76 KB) / 下載次數 14
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