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標題: xo干貝醬蒸鯛魚 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-10-11 17:53:08 標題: xo干貝醬蒸鯛魚

食材
鯛魚 1片蔥絲適量辣椒絲適量薑絲適量蒜末適量

調味料
XO醬 1匙酒 2匙醬油 1~2匙烏醋 1匙

作法
1在鯛魚片上劃大網狀刀，用酒略醃放

2準備一大碗，將xo醬．醬油．烏醋先放入碗調味完成

3接著將蒜末．薑絲放上鯛魚片上，再倒入事先調好的調味料，入鍋蒸至鯛魚熟透

4完成前，將辣椒絲及蔥絲放上蒸好的鯛魚片上，蓋鍋用熱氣略燜，即可完成

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