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標題: 杏仁魚鳳捲 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-10-15 08:57:44 標題: 杏仁魚鳳捲

食材
杏仁片適量魚片 8片鳳梨 8片美奶滋少許豆皮 2大張(或春捲皮8張) 蛋一顆

作法
1魚片事先加米酒、鹽、味霖或少許糖醃漬30分鐘。豆皮一大張分成四小張備用(長方形的)。

2一小張豆皮鋪開，放魚片一小片、鳳梨一小片，擠上美奶滋，豆皮包住餡料，用美奶滋當膠糊把封口封住

3封口處那一面沾蛋液再沾滿杏仁片，入熱油鍋中火炸熟，有沾杏仁片那一面先下鍋炸，炸至兩面呈金黃色即可。吃原味或淋上美奶滋亦可

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