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標題: 鹽酥魷魚 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2012-10-22 21:24:01 標題: 鹽酥魷魚

[movie]http://www.youtube.com/v/DC4AdHbltBM?version[/movie]鹽酥魷魚

本節目介紹了"鹽酥魷魚"的製作方法：

1、主料：魷魚、麵粉；

2、輔料：青紅椒、香菜；

3、調料：椒鹽等；

4、特殊調料：澱粉；

5、製作方法：
（1）魷魚切圈後，加入生粉抓揉、用水清洗乾淨，再加入鹽、糖和五香粉調味，然後放入雞蛋、麵粉和澱粉攪勻備用；
（2）蔥薑蒜切片備用，當油五成熱的時候，將魷魚下鍋炸製，魷魚圈外型變飽滿並呈現金黃色時，撈出備用；
（3）炸好的魷魚圈倒入熱鍋中，撒入適量椒鹽、蔥薑蒜片、青紅椒和香菜調味提色，翻炒均勻後出鍋。

作者: 勾錐 時間: 2012-10-23 00:11:57

讓我想到鹽酥雞最愛的魷魚一份
酥酥脆脆
又很有咬勁
而且又非常好吃
真是下酒良菜或是宵夜好夥伴啊
看著看著又餓了

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