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標題: 【彰化縣】香Q吮指、膠質豐富的雞腳凍 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2012-10-26 02:16:51 標題: 【彰化縣】香Q吮指、膠質豐富的雞腳凍

香Q吮指、膠質豐富的雞腳凍

　　有美食天堂之稱的彰化縣員林鎮，美食小吃多元而豐富，其中最具代表性的就是雞腳凍了！

　　位於員林鎮中正路上的林園雞腳凍，主人林師傅擁有三十餘年各大餐廳主廚與外燴的經驗，林師傅把多年的經驗運用在雞腳凍的製作上，製作出來的Ｑ嫩雞腳凍，獨特的風味更獲得台灣宅配冰鎮滷味30家爭霸第二高分的殊榮，是員林的人氣美食。

林園雞腳凍最大的特色，就是嚴選CAS合格認證肉品，經剪趾去大骨之後，以獨家中藥熬煮入味，在經滷汁提味，最後經過冰鎮過程，就成了色、香、味俱全的雞腳凍。

　　除了雞腳凍之外，雞翅凍、雞胗、鴨翅凍等等，每一種都是滷汁入骨皮Q有嚼勁，各具有風味，是喝茶、聊天的良伴。（圖／林園雞腳凍提供）

林園雞腳凍：http://048333311.tw.tranews.com/

作者: lhb6018 時間: 2013-2-2 00:59:28

越來越豐富
值得一看究竟

作者: simo2099 時間: 2013-2-3 03:28:19

用中藥這點讓我覺得很有一試的價值雞腳凍說真的變化好像不是很大

作者: R9903039 時間: 2013-2-15 02:06:02

我是在地的員林人!!光是一個雞腳凍,夜市擺攤先不說,有出名的店家就有多家了!!有"黃家""黑竹圍""番薯市"還有你說的"林園"!!

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