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標題: 油豆腐包 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-10-26 08:20:16 標題: 油豆腐包

食材
油豆腐約6個豬絞肉約4兩魚漿約2兩冬粉一把青蔥 2支黑胡椒粒少許甜辣醬(附作法) 適量

作法
1油豆腐對切成三角行，把裡面的豆腐挖出備用，要留底。冬粉泡軟切成小段備用

2豬絞肉加魚漿以2：1的比例，加剛剛挖出來的豆腐、黑胡椒粒、炒菜調味料、冬粉、青蔥；攪拌均勻成餡料

3油豆腐鑲入餡料入電鍋蒸熟,外鍋一杯水

4蒸熟取出淋上醬汁即可，香菜點綴並增加香氣

5甜辣醬作法：蕃茄醬加辣椒醬加味增(事先用水調開)+適量水、炒菜調味料、味霖(或糖)攪拌均勻煮滾，若太稀可以太白粉水稍微勾芡，即成甜辣醬

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作者: 迪克牛奶 時間: 2012-10-26 12:13:51

看起來就很美味
但是我可能會再入鍋煮湯或是油炸吧

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