SOGO論壇

標題: 甜柿肉絲 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-10-31 16:42:21 標題: 甜柿肉絲

食材
甜柿(硬) 1個(約150g) 豬後腿肉 250g 蔥 1大根辣椒 1根

醃料
醬油 1大匙糖 1/2茶匙香油１茶匙白胡椒適量酒１茶匙太白粉１茶匙

調味料
醬油１－１／２茶匙蕃茄醬１－１／２茶匙白醋１茶匙白胡椒適量

作法
1甜柿去皮、蒂切細絲，青蔥、辣椒分別切細絲備用

2豬肉切細絲加入醃料靜置１５～２０分備用。（如果家中剛好也有已經很軟爛的柿子，加１茶匙柿泥進去醃漬風味會更好)

31大匙油熱鍋下肉絲炒到表面微焦香後，依序下柿絲，拌炒幾下，加入調味料和一點點水，炒到柿絲稍軟，再放入辣椒絲和青蔥拌炒幾下就完成嚕

附件: medium_99f6ec7a94f58261.jpg (2012-10-31 16:40:42, 59.22 KB) / 下載次數 6
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzYxMDI1OXwxMmU0YmUxZnwxNzU0NjM1MTgxfDB8MA%3D%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)