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標題: 香蒜雞球 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-11-3 19:44:04 標題: 香蒜雞球

食材
去骨雞腿 2隻蒜頭 1杯辣椒 2隻蒜苗 1隻

調味料(1)蛋白半個酒半大匙太白粉 1茶匙

調味料(2)酒 1大匙醬油 2大匙糖半大匙太白粉水半大匙

作法
1雞腿肉切方塊狀.加入調味料(1)醃20分鐘

2辣椒去籽.蒜苗洗淨斜切小段.蒜頭去皮備用

3先將雞腿過油.撈起後將多餘油倒出.另用兩大匙油將蒜頭炒至金黃色後.辣椒.雞腿肉回鍋同炒.加入調味料2及蒜苗.炒勻即可起鍋

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