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標題: 饅頭牛奶糖霜棒 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-11-9 08:39:56 標題: 饅頭牛奶糖霜棒

食材
白饅頭 1大顆牛奶 100cc 細砂糖適量糖粉少無鹽奶油 1小塊

作法
1先備小鍋子，將牛奶及無鹽奶油放入以小火煮至溶化待涼些

2將冷藏的饅頭取出不需蒸熱，直接用刀子切成細長條狀

3將饅頭條均勻浸入牛奶中馬上拿起

4外層再均勻的沾裹細砂糖

5將沾裹牛奶糖粉的饅頭棒放在鋪上錫箔紙的烤盤，以上下火，溫度220，約25分鐘進烤箱烤

6將烤好的饅頭棒稍以疊疊樂方式擺盤

7再用篩網灑些細糖粉於上層

8最後摘取一小瓣九層塔當裝飾

小撇步
在慢烤過程中需要觀察一下，若已烤的微金黃的饅頭棒翻面繼續烤，免得烤焦了

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