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標題: 香煎圓鱈 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-11-11 11:31:45 標題: 香煎圓鱈

食材
材料
圓鱈一片

調味
鹽少許日式七味粉少許檸檬汁少許

作法
1圓鱈清洗乾淨ˊ取掉中間骨頭ˊ擦乾水份ˊ然後輕抹上少許鹽

2熱鍋後不需放油ˊ(因為圓鱈本身就蠻有油脂) 輕擺入，先用大火讓表面定型，再改以中小火煎至熟透金黃焦香(一面約3~4分鐘)

3翻面再以同樣方式完成即可

4上桌前灑上少許七味粉和檸檬汁就完成

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