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標題: 高麗菜福袋 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-11-18 00:42:08 標題: 高麗菜福袋

食材
高麗菜葉數片魚漿 3兩豬絞肉 3兩豆薯適量芹菜 1根瓠瓜絲乾少許白胡椒粉適量

作法
1豆薯切細丁、芹菜切細末、瓠瓜絲洗過瀝乾水份(手略捏乾)備用

2高麗菜葉洗乾淨，下滾水川燙一下即撈起(勿煮太久)，冷開水漂涼，瀝乾水份備用

3魚漿、豬絞肉、豆薯丁、芹菜末、白胡椒粉、鹽適量全攪拌均勻，成餡料

4取大小適中的高麗菜葉(可修飾一下)，包適量餡料，再用瓠瓜絲乾綁緊，一個個放盤中.

5整盤入蒸鍋，蒸10分鐘。取出，倒出多餘水份，淋上醬汁即可

醬汁：少許水煮滾加鹽、紅蘿蔔丁、少量醬油、糖或味霖、香油、勾太白粉薄芡

小撇步
喜歡蔬菜軟一點的朋友,蒸煮時間拉長即可

附件: medium_a36509b94b03642c.jpg (2012-11-18 00:40:08, 57.84 KB) / 下載次數 3
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