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標題: 「花東」樂遊台東／吃新鮮味美旗魚正對時 [列印本頁]

作者: vectorcrv 時間: 2012-11-24 20:57:19 標題: 「花東」樂遊台東／吃新鮮味美旗魚正對時

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樂遊台東／吃新鮮味美旗魚正對時
　　
【欣傳媒／記者楊子慧／台北報導】

　
旗魚類為具高蛋白之魚類，魚肉富含優質的蛋白質與高度的多元不飽和脂肪酸，其含量堪稱魚類之冠。（台東縣政府提供）

臺東縣成功鎮新港漁港為台灣東岸最大的漁港，每年10月至農曆春節前後捕獲之黑皮旗魚、紅肉旗魚、白皮旗魚及劍旗魚，油脂含量最高，魚肥壯碩，肥厚無刺，除適合生魚片處理外，也可以烹調成各種不同菜式和口味，口感一級棒。

臺東縣政府農業處指出，今年旗魚類之捕獲量已達594公噸，鮪魚也捕獲564公噸，要吃最新鮮甜美的太平洋海味，現在正是時候。台東縣成功鎮新港漁港每天下午進港當日現捕漁獲，每年10月下旬到12月，都吸引許多愛吃旗魚的饕客前往大飽口福。

旗魚類為具高蛋白之魚類，魚肉富含優質的蛋白質與高度的多元不飽和脂肪酸，其含量堪稱魚類之冠，為高蛋白、低脂肪、低熱量之健康水產食品，並含大量的EPA為人體腦部所需的重要養分及DHA具抗凝血功能，可防止心肌梗塞及血栓。

農業處長劉榮堂歡迎遊客到台東成功享受秋冬溫暖的陽光，欣賞自然生態美景的同時，不要忘了品嚐旗魚美食。

2012東海岸旗魚季將於11月25日上午10點至下午2點在成功鎮舉行，活動包含鏢魚王大賽、旗魚美食饗宴、歌舞表演等，其中旗魚美食饗宴含旗魚特色料理餐共10菜1湯及飲料兩瓶，席開50桌，每桌價值3,500元（民眾需自付費2,500元），想要一嚐新鮮海味的民眾可要趁早訂桌。

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