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標題: 韓式海鮮煎餅 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-12-1 21:31:40 標題: 韓式海鮮煎餅

材　料

透抽  1/2尾
蝦仁  30公克
蒜頭  2顆
辣椒  1/3條
九層塔  1根

煎餅粉：
韓式煎餅粉  150公克
全蛋  1粒
水  適量

調味料

牛頭牌紅蔥肉燥  2大匙
香油  1小匙
糖  1小匙

做　法

1.透抽洗淨切成小圈狀；蝦仁切背剔除沙筋，都放入滾沸的水中汆燙，過冷水瀝乾備用。

2.蒜頭、辣椒、九層塔切成碎狀備用。

3.取一容器，放入煎餅粉的所有材料，用湯匙攪拌均勻。

4.將作法1的透抽和蝦仁、作法2的所有材料與所有的調味料一起加入作法3的麵糊裡，攪拌均勻備用。

4.取一平底鍋，倒入適量的作法4麵糊，以中小火煎成金黃色即可。

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