1.節省水電瓦斯費、原物料、包材費用及營業上的各項開支。
2.創造話題性，如能搭配網路作行銷會更好。
3.作餐飲也需要制訂出一套完整的S.O.P流程，以了解出菜速度及品質是否合格。
4.請一群朋友來試吃你的所有餐飲，然後要求他們一定最少要列出十大明顯缺失。
5.分析附近競爭同業的一切資訊，包含餐點價格、菜色種類、室內裝潢、出菜速度、營業態度、衛生程度...等。
6.仔細觀察目前營業的地點及時間屬性，自已的餐點是否符合當地消費族群的年齡需求及口味喜好。
7.不定期更新餐點及推出特別優惠，以吸引消費者的好奇心。
8.抓出一個自已的店面最大特色，例如：創意餐點 or 價格低廉 or 名人加持 or 裝潢特別 or 隨時可吃...等。
