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標題: 酥炸花枝丸 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-12-2 15:19:45 標題: 酥炸花枝丸

材　料

透抽  80公克
魚漿  80公克
白饅頭  30公克
雞蛋  1顆

調味料

鹽  1/4茶匙
糖  1/4茶匙
胡椒粉  1/4茶匙
香油  1/2茶匙
太白粉  1/2茶匙

做　法

1.透抽切小丁、吸乾水份，備用。

2.饅頭泡水至軟，擠去多餘水份，備用。

3.將作法1、2的材料加入魚漿、雞蛋、所有調味料混合攪拌勻，擠成數顆丸子狀，再放入油鍋中以小火炸約4分鐘至金黃浮起，撈出瀝油後盛盤即可。

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