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標題: 海鮮厚蛋燒 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-12-4 08:19:14 標題: 海鮮厚蛋燒

材　料

A.雞蛋  2顆
太白粉水  1/2大匙
鮮奶  1又1/2大匙

B.鮭魚肉  15公克
蝦仁  4隻
魚板  4片
鮮香菇  2朵
洋蔥碎  1大匙

調味料

鹽  1/2茶匙
雞粉  1/4茶匙

做　法

1.鮭魚肉、蝦仁、魚板、鮮香菇切丁，汆燙至熟、撈起瀝乾，備用。

2.雞蛋打散，加入調味料、太白粉水、鮮奶拌勻，為蛋液。

3.加熱平底方鍋，用紙巾塗抹薄薄一層沙拉油，再倒入作法2蛋液舖平。

4.接著平均舖放上作法1的材料及洋蔥碎。

5.從一頭慢慢包捲起，捲至底成厚蛋。

6.以小火慢煎約5分鐘，至蛋液內部凝固熟透，食用時切段即可

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作者: 玥貓 時間: 2012-12-4 10:15:18

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作者: APPLEPA 時間: 2012-12-4 10:58:05

超喜歡吃厚蛋燒.玉子燒這種東西的
只是這料這麼多也能包得起來
真厲害
因為我每次都是因為料加太多失敗說...

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