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標題: 豆酥炒魚片 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-12-5 10:14:34 標題: 豆酥炒魚片

材　料

豆酥  3大匙
鯛魚片  1片
芹菜  2支
青蔥  1支
蒜頭  2粒

沾料：
麵粉  3大匙

調味料

白胡椒粉  1大匙
鹽  少許

做　法

1.將鯛魚切大片狀，再拍上薄薄的麵粉在魚身上面。

2.芹菜、青蔥和蒜頭洗淨，都切成碎末狀備用。

3.起一個平底鍋，將作法1的鯛魚片放入，煎上色至熟盛盤備用。

4.再將豆酥以小火先炒過，再加入作法2的所有材料與調味料爆香後，淋在作法3煎好的鯛魚片上即可。

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