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標題: 【高雄市】旗山老街人氣餐館　韓式料理大獲人心 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2012-12-7 00:08:37 標題: 【高雄市】旗山老街人氣餐館　韓式料理大獲人心

高雄旗山老街人氣餐館　韓式料理大獲人心

　　從餐廳外觀看起來或許沒有連鎖餐廳那樣氣派的裝潢，但是裡頭卻有一份經營者和廚師致力於餐點與服務的用心，在小友友風味館著實感受到了。

　　高雄旗山老街今（2012）年多了一處讓民眾用餐休憩的地方，這間名叫小友友風味館的餐廳，專以韓式料理為主，力求平價價格，也正因如此平、假日也都能擁有固定人潮，假日更是一位難求。

　　小友友風味館負責人宋先生，本身從事家族蝴蝶蘭生意，因與現任店長結緣，曾經為擔任廚師的店長的座上賓，因此便以店長小名為餐館名字，由店長負責餐點上的料理，他負責營運上的大小事務。

　　踏進小友友風味館，這裡擁有一份旗山在地人的熱情親切，宋老闆說，小友友提供朋友聚餐、聊天、吃火鍋等服務，以平價餐點打破上餐廳吃韓式料理高貴價格的印象，曾有客人對他說，他們一桌人吃的那麼多，可是花的錢那麼少，讓他覺得相當欣慰值得。宋老闆說，店內常常會有溫馨的小故事不斷發生呢。

　　而談到開店最大壓力，宋老闆指出成本上的拿捏和客戶的反應是他相當在意的地方。當老闆和當員工的心態不同，唯有不斷提升服務品質，菜色不斷推陳出新並求餐點精緻化，才能達到永續經營。與宋老闆共同經營這間店的宋小姐也認為，其實客人只要稱讚好吃，再怎麼辛苦都值得，這就是他們開店最大的收穫。

　　在小友友風味館，宋老闆推薦了招牌韓式銅盤烤肉、石鍋拌飯以及小菜韓式泡菜鑲豆腐。韓式烤肉的肉片都先以烤肉醬醃過使更入味，而份量大的石鍋拌飯，加上在炸過的嫩豆腐中間放入韓式泡菜的韓式泡菜鑲豆腐，也都是客人一再必點的美食佳餚。（攝影／邱偉誠）

高雄旗山商圈：http://842.tw.tranews.com/

作者: 玟 時間: 2012-12-7 03:32:29

旗山終於開了間像樣的小餐館了
下個月初回美濃，就能找機會帶家人去吃吃看
在台灣我還沒吃過像在韓國吃的如此正宗料理，尤其是部隊鍋，找不到好吃的～

作者: watermen 時間: 2012-12-7 12:44:38

玟發表於 2012-12-7 03:32
旗山終於開了間像樣的小餐館了
下個月初回美濃，就能找機會帶家人去吃吃看
在台灣我還沒吃過像在韓國吃的如 ...

高雄市中華路有一間淨豆腐韓式料理風評不錯喔

作者: watermen 時間: 2012-12-7 13:39:04

watermen 發表於 2012-12-7 12:44
高雄市中華路有一間淨豆腐韓式料理風評不錯喔

應該是不錯吃啦.朋友吃過都很推薦.現場排隊沒有預約

作者: whm1216 時間: 2012-12-9 00:07:51

下次到旗山老街吃看看謝謝大大

作者: 陳龍董 時間: 2012-12-9 13:48:47

讚讚看了好想ㄔㄡ口水直流

作者: 陳龍董 時間: 2012-12-10 18:07:48

拍謝謝謝大大的介紹

作者: coco36 時間: 2012-12-10 19:17:39

高雄市明誠中學旁慶豐街上有一間韓式食堂，
口味也不錯，泡菜好吃。

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