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標題: 【台北市】「豬排壽司捲」　台北永康街創意美食 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2012-12-10 00:17:28 標題: 【台北市】「豬排壽司捲」　台北永康街創意美食

「豬排壽司捲」　台北永康街創意美食

　　炸豬排千變萬化，之前風行的藍帶起司豬排增加了豬排的層次頗受好評！在永康街上的日式豬排專賣店將豬排手工捲入日式煎蛋和海苔，這款「豬排壽司捲」口感更有層次，更具風味，深受喜歡吃肉又不想吃太多的女性顧客喜愛。

　　原本從師大商圈搬到永康商圈的豬排專賣店，店內選用一頭豬身上僅有兩條的上等腰內肉品質做為主要食材，如此油炸的口感特別香脆且可口，搭配白飯、味噌湯、小菜等套餐，份量與價格皆實在，因此頗受鄰近學生與逛街遊客歡迎。

　　老闆早期曾擔任過飯店西餐廳的主廚師傅，後自行開業，將飯店內的品質控管與料理講究精神帶進餐館中，二十幾年的餐飲資歷，造就其不斷累積下來的手藝與信譽口碑。

　　此外，店長也推薦新品美味料多的櫻花蝦炒飯，料理長以櫻花蝦將油爆香後，再加入飯、皮蛋和新鮮時蔬還有櫻花蝦大火快炒，料好實在非常好吃喔！冷冷的天氣在這裡也可品嚐暖呼呼的鍋物海鮮烏龍麵。（攝影／石靜怡）

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