SOGO論壇

標題: 蜜汁叉燒 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-12-10 13:22:16 標題: 蜜汁叉燒

食材
梅花肉一條烤肉醬半瓶薑片數片蒜片半碗醬油膏少許砂糖半碗辣椒醬少許

作法
1豬梅花肉一條先以蜜汁烤肉醬以及薑片蒜粒抓過如果家裡不喜歡甜甜的味道可以對上一半的醬油來醃漬

2烤箱250度预熱十分鐘以大的迴紋針約三隻鉤住肉條掛上烤箱放置在最上層的烤架

3 烤箱最底層放上淺的烤盤內裝一點水不但可以盛裝滴下來的醃料醬汁也可以預防過度焦乾的成品

4.250度烘烤約20分鐘(視各家烤箱傳熱情形略為調整)

5取出斜切片蜜汁叉燒輕鬆享用

小撇步醃漬肉條約需半天, 如果時間允許至少醃上兩三天, 每天從冰箱取出翻面一兩次, 這樣更為入味

附件: medium_c8430a9e0e69415f.jpg (2012-12-10 13:20:26, 49.2 KB) / 下載次數 8
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NDA0NDM2OXwyY2EwZjQ5M3wxNzU0MzcyNzA4fDB8MA%3D%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)