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標題: 豆醬滷冬瓜 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-12-18 10:20:25 標題: 豆醬滷冬瓜

材　料

冬瓜  500公克
薑  10公克
沙拉油  2大匙

調味料

黃豆醬  4大匙
鹽  1/6茶匙
雞精粉  1/2茶匙
細糖  1/4茶匙
高湯  200cc

做　法

1.冬瓜削掉外皮及中間的軟心後，洗淨切成塊狀；薑切絲備用。

2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，先以小火炒香薑絲，再加入作法1的冬瓜塊及所有調味料以大火煮開後，改小火續煮約30分鐘至冬瓜軟即可。

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