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標題: 串烤小蕃茄 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-12-18 10:34:55 標題: 串烤小蕃茄

材　料

聖女小蕃茄  8顆
起司絲  15公克
磨菇  20公克
蒜末  5公克
奶油  10公克
黃甜椒  適量
紅甜椒  適量
綠甜椒  適量
巴西里末  少許

調味料

美奶滋  30公克
鹽  少許
胡椒粉  少許

做　法

1.磨菇洗淨後切成粗丁狀，聖女小蕃茄洗淨後去除約1/4蒂處、挖去中間籽肉部分備用。
2.熱一平底鍋，加入奶油融化，放入蒜末爆香再加入作法1的磨菇丁拌炒，起鍋前加入少許鹽和胡椒粉調味後，盛盤備用。
3.將美奶滋、起司絲、三色甜椒丁與作法2的材料一起混合拌勻，塞入作法1的小蕃茄內，重覆此動作至蕃茄用畢。
4.取一烤爐，將作法3的蕃茄串放上，烤至蕃茄軟後擺盤，再撒上少許巴西里末即可。

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