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標題: 紅棗麻油豬菲力湯 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2012-12-22 00:01:07 標題: 紅棗麻油豬菲力湯

紅棗麻油豬菲力湯

材料：紅棗20粒、豬菲力1片、杏鮑菇1大條、老薑1段

調味料：麻油2大匙、料理米酒1碗、鹽1/2小匙

做法：

1.紅棗以清水洗淨、瀝乾。

2.豬菲力切斜片；老薑洗淨切片。

3.熱鍋，入麻油及薑片爆炒，至薑片微焦。

4.續入豬菲力炒至雙面金黃；再入杏鮑菇炒至微軟。

5.入酒炒勻，再入水3碗及紅棗煮滾後，轉小火煮10分鐘，最後調味即可。

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