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標題: 杏仁蔬菜雞肉丸 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2012-12-22 08:23:22 標題: 杏仁蔬菜雞肉丸

材　料

雞胸肉  80公克
西芹末  5公克
洋蔥末  10公克
杏仁片  30公克

調味料

鮮奶油  20㏄
雞粉  1/4茶匙

做　法

1.雞胸肉去皮後剁成泥備用。

2.將所有調味料與作法1的雞肉泥、洋蔥末混合拌勻後，擠捏出成丸狀備用。

3.將作法2的雞肉丸沾入杏仁片備用。

4.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法3的雞肉丸放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。

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