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標題: 【彰化縣】員林明記米苔目 50元吃飽飽 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2012-12-27 00:04:15 標題: 【彰化縣】員林明記米苔目 50元吃飽飽

員林明記米苔目 50元吃飽飽

彰化縣員林民生路、台灣銀行對面的「明記」米苔目開業近一甲子，第二代老闆高錫明堅持傳統，只賣切仔麵與米苔目，再切盤水煮肉，飽餐一頓只要50元，是許多上班族早、午餐的選擇。

員林鎮「明記」米苔目，湯頭清甜，每碗只要25元。

員林鎮「王爺宮後」擺攤，當時附近一帶賣米台目的小攤高達十多個，至今只剩3攤擁有50年以上歷史，「明記」米苔目就是其中一家，至今已有近1甲子歷，第二代掌門人高錫明說，麵要好吃，湯頭是關鍵，清、甘、不油膩，是他屹立不搖的主因。
他們的高湯以大骨煉成，油麵稍微在滾水中汆燙後，便撈入碗中，盛入高湯，撒上一點油蔥、韭菜，湯麵就可上桌，程序簡單，口味讓人回味。

高錫明說，員林鎮王爺宮後最盛時期是5元麵時代，當時一碗麵賣5元，造成一股風潮，每到用餐時刻，民生路、博愛街一帶車水馬龍，無論那一攤，都是高朋滿座。

時至今日，一碗已漲至25元，無論麵或米苔目，都可做乾、湯兩種口味可以選擇，再切上一盤水煮切肉或粉腸，飽餐一頓只要一個50元銅板，相當划算。

明記米苔目地址位於員林鎮民生街上，台灣銀行正對面，營業時間每日上午6時至下午3時。

作者: lhb6018 時間: 2013-2-2 00:46:16

菜色越來越豐富
值得一看究竟

作者: R9903039 時間: 2013-2-15 02:02:53

告訴你喔!!其實還有很多家都是很久的歷史了!!只是人家不願意去談而已!!而且我家就剛好在附近而已!!!這都是我小時到現在必吃的食物!!真的都很優!!!

作者: s124578 時間: 2013-3-9 07:41:27

菜色很不錯的樣子改天有經過再來吃吃看

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