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標題: 【台中市】蛤蠣湯頭擔仔麵 獨特滋味風靡中外 [列印本頁]

作者: 絕對官僚    時間: 2012-12-27 00:04:41     標題: 【台中市】蛤蠣湯頭擔仔麵 獨特滋味風靡中外

蛤蠣湯頭擔仔麵 獨特滋味風靡中外


你因對蝦過敏,無緣一嘗擔仔麵滋味嗎?台中「渡小月担仔麵」讓你放心大快朵頤。老闆莊德仁以蛤蠣湯取代傳統擔仔麵的蝦頭湯頭,另類口味吸引中外顧客。

莊德仁表示,他怕有些顧客對蝦過敏,才以蛤蠣熬湯。濃郁湯頭配上彈牙麵條、滷一天入味的滷蛋,再淋上由大量油蔥、肥瘦各半胛心肉製成的肉燥,加點蒜泥、烏醋,好滋味令人難忘。

常客周先生因朋友介紹前來用餐,一試成主顧,還帶兒子一起來,「兒子從小吃到大。」父子倆推薦擔仔麵鮮美的蛤蠣湯頭,豬心等小菜也味美下飯。


天氣冷颼颼,「渡小月担仔麵」老闆莊德仁身穿汗衫賣麵,成為另類招牌。
讓裹著大衣的客人讚道:「真勇,很像李小龍!」

  
老闆娘謝秀鳳說,侯佩岑的母親林月雲是座上賓,最喜歡吃他們的米粉。日本遊客也愛來嘗鮮,臨走前還留下字條「我們一定會再來台灣,我們想吃担仔麵」。

莊德仁表示,岳父原在太平路賣麵,因來來百貨開幕,遷至健行路現址。後來他傳承岳父手藝,翁婿共執業40年。

除了擔仔麵賣出口碑,莊德仁的衣著也是另類招牌。他一年四季身著無袖汗衫賣麵,讓在寒冬裡裹著大衣的客人驚嘆:「真勇,很像李小龍!」

「多動就不冷,工作時穿太多,活動不方便。」莊德仁透過跑步、伏地挺身練出好體格,較不畏寒。擺攤時,就算氣溫降至8度,頂多套件長袖內衣。「但只有做生意時才這麼穿,平日不會只穿汗衫就出門啦!」


店家小檔案
.電話:0910698939
.地址:台中市健行路396號
.營業時間:下午3點至凌晨3點,單數周星期一公休


作者: S11220806    時間: 2012-12-27 01:01:35

有機會來去吃吃看 感謝分享~~
作者: iso11080    時間: 2012-12-27 01:22:58

離我家超近的
我竟然不知道
作者: jericho銘    時間: 2012-12-28 06:59:02

這一間是健行路跟永興街交叉口那一間

東西來了   要用筷子撥一下    看清楚

只能說到這裡   自己體會
作者: win22    時間: 2013-1-1 13:17:54

好好吃的樣子..0.真想吃吃看
作者: lhb6018    時間: 2013-2-2 00:45:02

菜色越來越豐富
值得一看究竟
作者: lhb6018    時間: 2013-2-9 08:07:11

另外還有一家
在台中向上南路
不錯吃
作者: mayfeng    時間: 2013-4-17 20:09:47

台中向上南路??你是說"高雄米苔目"的擔仔麵嗎??
如果是蛤蠣湯頭大墩七街和大英街口有家彰化阿添蛤仔麵可以去試試(我還沒吃過,好吃請通知)




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