SOGO論壇

標題: 酥炸豆腐丸 [列印本頁]

作者: 蘋果QQ 時間: 2013-1-14 11:48:47 標題: 酥炸豆腐丸

材　料

板豆腐  1/2塊
豬絞肉  60公克
青豆仁  10公克
紅蘿蔔末  10公克
中筋麵粉  3大匙
熟白芝麻  適量
地瓜粉  適量

調味料

A.鹽  1小匙
雞粉  1/2小匙
香油  1大匙
白胡椒粉  1/2小匙

B.七味粉  適量

做　法

1.板豆腐搗碎，加入豬絞肉、青豆仁、紅蘿蔔末、中筋麵粉及調味料A拌勻。

2.薑作法1的豆腐泥整形揉成丸子狀，再沾上地瓜粉備用。

3.熱鍋，到入稍多的油，待油溫熱至140℃，放入作法2的豆腐丸，炸至表面金黃酥脆。

4.撈起豆腐丸瀝油，撒上熟白芝麻即可。

附件: gy64-031.jpg (2013-1-14 11:48:06, 36.3 KB) / 下載次數 4
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=NDM4NTEyMnxkMDRlZjNlZHwxNzU0MjcxMzMzfDB8MA%3D%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)