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標題: 【嘉義市】豆漿豆花　到嘉義必嚐特色小吃 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2013-1-21 01:33:35 標題: 【嘉義市】豆漿豆花　到嘉義必嚐特色小吃

豆漿豆花　到嘉義必嚐特色小吃

　　來自嘉義的美食小吃，除了平價更具有特色，獨特的豆漿豆花更是嘉義人的特色吃法，各家的口感與香氣各不同，各有特色。

　　位於興業路上的豪哥豆花，不是老店、在嘉義也沒有悠久的歷史，有的只是對豆花的熱情與期待，做出這一碗堅持用最好的做法與原料製作的心意，花了兩年的時間研發，只為了做出一碗講究又堅持的味道，首重水質、黃豆、與炒過的黑糖，不添加香料與人工甘味劑更是基本要件。

　　從豆子開始，用的是比一般貴上好幾倍的非基因改造黃豆，用六道式的逆滲透水質製作，絕不用果糖，用的是自家煉製的糖，依著不同的產品內容有著各式炒的黑糖比例，要用就用最好的是豪哥的堅持，而只為最好的呈現與期待，期待是豆花界的LV，而這一口吃下豆花與豆將口感融合的一霎那，是讓人感動的味道，濃純的豆漿與豆花融合的口感，綿密的豆花裡充滿著自然豆香味，還可以嚐到黑糖的香氣。

　　堅持的信念，讓常過的朋友們，都會上癮難忘的滋味，如果你也愛甜點、愛吃豆花，嘉義這一碗豪哥豆漿豆花，會讓吃過的人再再回味。（攝影／羅惠文）

嘉義豆漿豆花‧豪哥豆花：http://052288111.tranews.com/

作者: 龍宿 時間: 2013-1-22 09:07:19

☆實在太棒了!!!有機會值得品嚐看看≠

作者: xxx1987a 時間: 2013-1-22 21:35:37

看得出來很有心思去作,有機會真的要試試看

作者: 地瓜球 時間: 2013-8-17 01:02:48

嘉義特有的豆漿豆花，
自從定居台南後，找不到。
每次回嘉義都要去嘗嘗，小時候的回憶。
從前都是小販推車，豆漿豆花沿街叫賣，
可加花生（煮熟軟嫩），甜豆漿，白豆花，
好吃極了。
台南吃到的都是糖漿加豆花，不是很對味。

作者: 地瓜球 時間: 2013-8-17 01:11:26

忘了一件事，問問各位大大，
台南美食是否有豆漿豆花的美食，
總是不能每次思念，每次回嘉義吃這類美食，
嘉義的美食太多了，跟台南大不相同，
如碗粿、筒仔米糕（沾醬不同）、
臭豆腐（酥炸程度，泡菜不同），
肉圓（蒸、炸、涼圓不同），
太多了好懷念。

作者: 三歲打老虎 時間: 2013-8-17 23:44:02

嘉義的豆花也很有特色.口感也不錯.有空可以去嚐嚐

作者: s2713870 時間: 2013-8-18 02:53:40

興業路上有一間桃城豆花也不賴唷~

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