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標題:
何首烏雞湯
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作者:
a29615415
時間:
2013-1-29 21:23:53
標題:
何首烏雞湯
何首烏雞湯(1)
【材 料】
雞肉塊 900公克
水 1000㏄
米酒 600㏄
中藥:
當歸 10公克
何首烏 25公克
黃耆 15公克
紅棗 8個
枸杞 10個
【調 味 料】
鹽 適量
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【做 法】
1.雞肉塊洗淨,放入滾水中略汆燙,撈出瀝乾備用。
2.將中藥材料洗淨,瀝乾備用。
3.將作法1汆燙後的雞肉塊放入鍋中,加入作法2的中藥材,倒入水和米酒。
4.煮至滾沸後,改轉小火燉煮約60分鐘,再加鹽調味即可。
【備 註】
形狀像一片木頭的何首烏,又名地精,有吸取地面精華之意,一般認為可使頭髮烏黑亮麗,除此之外,還可補氣造血,滋陰補腎。
附件: [何首烏雞湯]
yqn59-038.jpg
(2013-1-29 21:23:32, 48.86 KB) / 下載次數 0
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