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標題: 清燉羊肉 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2013-1-29 21:27:21 標題: 清燉羊肉

清燉羊肉
【材　料】

A.羊肉塊  600公克
洋蔥塊  80公克
水  50㏄
B.老薑  40公克
當歸  1片
枸杞  適量
【調味料】

米酒  1小匙
鹽  1小匙
冰糖  1小匙


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【做　法】

1.老薑洗淨切片備用。

2.羊肉塊洗淨，放入滾水中汆燙，撈起洗淨，瀝乾備用。

3.將作法2的羊肉塊、洋蔥塊、所有的材料B、水和米酒一起放入鍋中。

4.將作法3放入電鍋內，外鍋加入2杯水，待開關跳起後，再加入所有調味料拌勻即可。
【備　註】

用當歸枸杞薑片燉煮的清燉羊肉，清爽不燥，強筋健骨，又具滋補之效，夏天食用無負擔。

附件: [清燉羊肉] yqn59-037.jpg (2013-1-29 21:27:05, 53.51 KB) / 下載次數 16
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